Cosa nasce qui
Caselle Landi
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Questo lembo della pianura lodigiana, popolato da poco più di millequattrocento abitanti, trae la sua forza agroalimentare dai terreni alluvionali ideali per l'allevamento bovino e suino. Questa forte vocazione consente a Caselle Landi di vantare ben 15 denominazioni protette. Tra le eccellenze che si incrociano qui spicca il Salva Cremasco DOP, formaggio indissolubilmente legato ai pascoli di questa zona, affiancato dalla saporita Coppa di Parma IGP, che individua in questo territorio il confine occidentale della sua area di produzione. Un microclima umido che favorisce la perfetta stagionatura dei prodotti.
Comune