Casalpusterlengo

Adagiata nella fertile pianura lodigiana, la operosa comunità di oltre sedicimila abitanti di Casalpusterlengo custodisce un patrimonio gastronomico in cui si incrociano ben 15 denominazioni tutelate. In questo snodo agricolo lombardo spiccano formaggi storici come il Salva Cremasco DOP e salumi di pregio come la Coppa di Parma IGP. Questo forte legame con la terra e con le antiche tecniche di trasformazione rinasce ogni giorno grazie all'impegno di 2 produttori locali registrati, tutti e 2 aperti alle visite per guidare gli appassionati alla scoperta dei segreti della norcineria e dell'arte casearia locali.