Cosa nasce qui
San Giovanni in Croce
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
La bassa pianura cremonese, dove sorge San Giovanni in Croce con i suoi quasi duemila abitanti, custodisce un patrimonio gastronomico d'eccellenza che conta ben 17 denominazioni protette. Tra queste terre solcate da antiche vie d'acqua, il clima estivo caldo e i suoli alluvionali favoriscono la coltivazione del Melone Mantovano IGP, frutto dolcissimo che qui trova il confine occidentale della sua limitata area di produzione. L'umidità costante della pianura modella anche la stagionatura di formaggi storici e salumi tradizionali, definendo un'identità culinaria fortemente legata ai ritmi della terra e alla qualità delle materie prime locali.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMelone MantovanoIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena