Gussola

Gussola sorge nella pianura alluvionale cremonese, un territorio storicamente plasmato dalle golene del Po che favoriscono suoli sabbiosi e permeabili. In questa specifica striscia di terra nasce il Melone Mantovano IGP, una coltivazione d'eccellenza che unisce questo comune a un'area circoscritta di appena 41 municipi. L'umidità tipica delle sponde fluviali favorisce anche l'affinamento della Coppa di Parma IGP. Tra le 17 denominazioni protette che si incrociano in queste campagne, Gussola esprime un legame indissolubile tra microclima padano e antiche sapienze gastronomiche.