Casalmaggiore

Casalmaggiore, insediamento cremonese di oltre quindicimila abitanti adagiato lungo il fiume Po, trae la sua forza agricola dai terreni golenali di questa pianura. È qui che il Melone Mantovano IGP trova terreni sabbiosi ideali, inserendo il comune in una ristretta area di coltivazione di appena 41 territori. La vicinanza al fiume favorisce anche la stagionatura della Coppa di Parma IGP, grazie a un tasso di umidità peculiare. Tra pianura e corsi d'acqua, sono in tutto 17 le denominazioni tutelate che si sovrappongono in questo snodo gastronomico di confine.