Ghemme

Questo centro novarese di circa tremilaquattrocento anime deve la sua vocazione enologica a un terroir argilloso di origine morenica. È qui che nasce il prestigioso Ghemme DOCG, un rosso austero a base nebbiolo, affiancato dalla denominazione Colline Novaresi DOC. Tra le 17 tutele che si sovrappongono in questo comune, la viticoltura è il motore principale: si contano infatti 13 produttori registrati sul territorio, di cui 2 attrezzati per accogliere i visitatori in cantina. L'interazione tra i venti freschi alpini e i suoli acidi conferisce a questi vini una longevità e una sapidità uniche.