Vittoria
Wine · PDO · 14 comuni
Riconosciuta dal 2009, la DOC Vittoria si distingue nel panorama siciliano per la coesistenza di ben cinque tipologie distinte nello stesso territorio di quattordici comuni, tra cui Acate e Caltagirone. Questa denominazione non si limita ai rossi: oltre al classico Rosso, basato sul binomio tra Calabrese (50-70%) e Frappato (30-50%), il disciplinare include il bianco Ansonica e il Novello. Con una resa massima di 10,0 t/ha e un titolo alcolometrico minimo del 12,0% vol, il Rosso esprime note calde e morbide. La sua unicità risiede anche nei tempi di commercializzazione differenziati: se il Rosso può debuttare il 30 marzo successivo alla vendemmia, il monovarietale Calabrese richiede un'attesa obbligatoria fino al primo giugno.
I fatti
- Colore
- rosso da rubino a ciliegia
- Gusto
- secco, caldo, di corpo, morbido
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Vittoria?
- Vittoria si produce in 14 comuni in Sicilia: Acate, Butera, Caltagirone, Chiaramonte Gulfi e altri.
- Con quale vitigno si fa Vittoria?
- Vittoria si produce con Calabrese (Nero d'Avola) (min 50%), Frappato (min 30%).
- Qual è la gradazione minima di Vittoria?
- La gradazione alcolica minima di Vittoria è 12% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.