DOC · dal 2011
Terre di Cosenza
Wine · PDO · 150 comuni
Riconosciuta nel 2011, la DOC Terre di Cosenza si distingue nel panorama calabrese per una complessità straordinaria, estendendosi su ben 150 comuni della provincia, tra cui Acquaformosa, e articolandosi in oltre 18 tipologie di vino. Questa denominazione non si limita a un disciplinare uniforme, ma si frammenta in sette sottozone specifiche, come le Colline del Crati, ciascuna dotata di regole produttive autonome. Per la versione Rosso di base, la produzione impone l'impiego di almeno il 60% del vitigno autoctono Magliocco, con una resa massima di 11,0 tonnellate per ettaro e un titolo alcolometrico minimo del 10,5% vol, restituendo un profilo sensoriale asciutto e armonico.
Magliocco (Magliocco Dolce, Arvino, Mantonico nero, Lacrima, Guarnaccia nera) 60%min 10.5% volmax 110 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno carico (fino a granato carico per la tipologia riserva)
- Gusto
- pieno, asciutto e armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Terre di Cosenza?
- Terre di Cosenza si produce in 150 comuni in Calabria: Acquaformosa, Acquappesa, Acri, Aiello Calabro e altri.
- Con quale vitigno si fa Terre di Cosenza?
- Terre di Cosenza si produce con Magliocco (Magliocco Dolce, Arvino, Mantonico nero, Lacrima, Guarnaccia nera) (min 60%), altri vitigni a bacca nera idonei (Calabria).
- Qual è la gradazione minima di Terre di Cosenza?
- La gradazione alcolica minima di Terre di Cosenza è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.