Radicchio di Verona
Food · PGI · 55 comuni
Il Radicchio di Verona IGP, riconosciuto nel 2008, si distingue nel panorama delle cicorie venete per un'identità geografica e produttiva fortemente definita. La sua coltivazione è limitata a 55 comuni del Veneto, comprendendo territori specifici come Agugliaro e Albaredo d'Adige. Rispetto ad altre varietà regionali, la denominazione si caratterizza per una base produttiva estremamente selezionata, che conta appena 11 produttori verificati. Sotto la vigilanza del Consorzio per la tutela e la valorizzazione del Radicchio di Verona IGP, questo ristretto nucleo di aziende garantisce l'origine di un prodotto orticolo strettamente legato al suo disciplinare, ben distinto dalle coltivazioni confinanti.
I produttori 11
+ altri 5 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Radicchio di Verona?
- Radicchio di Verona si produce in 55 comuni in Veneto: Agugliaro, Albaredo d'Adige, Albettone, Alonte e altri.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.