Radicchio di Chioggia
Food · PGI · 10 comuni
Il Radicchio di Chioggia IGP, riconosciuto ufficialmente dal 2005, si distingue nel panorama agricolo del Veneto per una filiera estremamente definita e circoscritta. A differenza di altre varietà regionali, la sua produzione è strettamente limitata a un territorio che comprende appena 10 comuni, tra i quali figurano Ariano nel Polesine, Cavarzere, Chioggia, Codevigo, Cona e Correzzola. Questa precisa delimitazione geografica è presidiata da un nucleo molto ristretto di soli 23 produttori verificati. Sotto la vigilanza del Consorzio di Tutela Radicchio di Chioggia IGP, questo ristretto gruppo garantisce in modo esclusivo l'autenticità di una denominazione che non condivide i propri confini con altri raccolti adiacenti.
I produttori 23
+ altri 17 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Radicchio di Chioggia?
- Radicchio di Chioggia si produce in 10 comuni in Veneto: Ariano nel Polesine, Cavarzere, Chioggia, Codevigo e altri.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.