DOP · dal 2013
Patata novella di Galatina
Food · PDO · 18 comuni
La Patata novella di Galatina DOP, istituita nel 2013, delinea un caso peculiare nel panorama agricolo della Puglia. La sua area geografica di elezione è limitata a 18 specifici comuni pugliesi, tra cui Alliste e Galatina. Nonostante la denominazione d'origine protetta sia formalmente attiva da oltre un decennio, la filiera presenta una caratteristica distintiva rispetto ad altre eccellenze locali: ad oggi si registrano esattamente zero produttori verificati sul territorio. Questa totale assenza di operatori certificati definisce una situazione singolare in cui la tutela legale del tubero non corrisponde, attualmente, a una produzione commerciale certificata effettiva all'interno della zona delimitata.
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Patata novella di Galatina?
- Patata novella di Galatina si produce in 18 comuni in Puglia: Alliste, Casarano, Castrignano del Capo, Galatina e altri.
- Cosa significa DOP?
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.