Friuli Aquileia
Wine · PDO · 15 comuni
La denominazione Friuli Aquileia, sostenuta da 19 produttori, si distingue nettamente nel panorama enologico regionale per le sue regole di uvaggio estremamente selettive. Il disciplinare stabilisce che il tipo Bianco contenga almeno il 50% di Friulano, escludendo espressamente il Traminer aromatico e il Muller Thurgau, una scelta che devia nettamente dalle consuetudini dei territori confinanti. Nei 15 comuni della zona di produzione, tra cui spiccano Cervignano del Friuli e la storica Aquileia, la menzione Riserva è rigidamente riservata ai soli rossi. Per questi, l'invecchiamento minimo di 24 mesi deve obbligatoriamente iniziare dall'11 novembre dell'anno di vendemmia, mentre il Bianco si distingue per un sapore armonico e vellutato.
I fatti
- Colore
- giallo paglierino più o meno intenso
- Gusto
- armonico, vellutato
I produttori 19
+ altri 13 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Friuli Aquileia?
- Friuli Aquileia si produce in 15 comuni in Friuli-Venezia Giulia: Aiello del Friuli, Aquileia, Bagnaria Arsa, Campolongo Tapogliano e altri.
- Con quale vitigno si fa Friuli Aquileia?
- Friuli Aquileia si produce con Friulano (min 50%), altre varietà a bacca bianca idonee alla coltivazione nella zona (escluso Traminer aromatico e Muller Thurgau).
- Qual è la gradazione minima di Friuli Aquileia?
- La gradazione alcolica minima di Friuli Aquileia è 10% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.