Dove si produce Farina di Neccio della Garfagnana?

Farina di Neccio della Garfagnana si produce in 19 comuni in Toscana: Bagni di Lucca, Barga, Borgo a Mozzano, Camporgiano e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 2001

Farina di Neccio della Garfagnana

Food · PDO · 19 comuni

La Farina di Neccio della Garfagnana DOP, riconosciuta dall'Unione Europea fin dal 2001, rappresenta un caso peculiare nel panorama dei prodotti tutelati della Toscana. Questa denominazione circoscrive la sua area storica a diciannove comuni, tra cui Bagni di Lucca e Barga, dove la castanicoltura vanta un legame d'origine certificato. L'elemento di maggiore discontinuità rispetto alle altre denominazioni di farina della regione risiede nel registro ufficiale dei controlli, che attualmente registra zero produttori verificati. Questa assenza totale di operatori commerciali attivi differenzia la filiera garfagnina dai distretti agroalimentari adiacenti, tracciando il profilo di una tutela formalizzata ma priva di attuatori certificati.

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Farina di Neccio della Garfagnana?: Farina di Neccio della Garfagnana si produce in 19 comuni in Toscana: Bagni di Lucca, Barga, Borgo a Mozzano, Camporgiano e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.