DOC · dal 2011
Falanghina del Sannio
Wine · PDO · 78 comuni
Riconosciuta dal 2011, la DOC Falanghina del Sannio regolamenta la produzione di 78 comuni campani, tra cui Airola. A differenza di altre denominazioni limitrofe, questo disciplinare vieta categoricamente l'uso in etichetta di termini come 'Riserva', 'scelto' o 'selezionato', focalizzando l'identità sulla purezza varietale (minimo 85% di uva Falanghina). Con una resa massima di 12,0 t/ha, che scende a 11 t/ha nella sottozona Sant'Agata dei Goti, la denominazione impone regole severe: i vini passiti non possono subire l'aggiunta di mosto concentrato, mentre per tutte le tipologie non spumantizzate vige l'obbligo di indicare l'annata in etichetta.
Falanghina 85%min 11% volmax 120 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- giallo paglierino
- Gusto
- secco, fresco, equilibrato
- Consorzio
- Sannio Consorzio Tutela Vini →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Falanghina del Sannio?
- Falanghina del Sannio si produce in 78 comuni in Campania: Airola, Amorosi, Apice, Apollosa e altri.
- Con quale vitigno si fa Falanghina del Sannio?
- Falanghina del Sannio si produce con Falanghina (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella provincia di Benevento.
- Qual è la gradazione minima di Falanghina del Sannio?
- La gradazione alcolica minima di Falanghina del Sannio è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.