DOCG · dal 2009
Dolcetto di Ovada Superiore
Wine · PDO · 22 comuni
A differenza delle versioni più immediate e beverine tipiche di altre denominazioni a base dello stesso vitigno, il Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, riconosciuto dal 2009, si distingue per un'evoluzione rigorosa e votata alla longevità. Ottenuto esclusivamente da uve Dolcetto in purezza coltivate in soli 22 comuni piemontesi, tra cui Belforte Monferrato, questo vino impone un affinamento minimo di ben 12 mesi, che sale a 24 mesi per la tipologia Riserva. Pur richiedendo tempi di attesa così prolungati, il disciplinare non impone l'uso del legno, preservando l'identità varietale che si esprime in un sorso asciutto dal caratteristico sentore mandorlato.
Dolcetto 100%1 anni di invecchiamentomin 12.5% volmax 70 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori29 verificati
Antica tenuta i Pola✓
Bergaglio Pier Carlo✓
I fatti
- Colore
- rosso rubino tendente al granato
- Gusto
- asciutto, con sentore mandorlato e/o sentore di frutta
- Consorzio
- Consorzio Tutela Ovada DOCG →
I produttori 29
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Antica tenuta i Pola
Busto Arsizio
Bergaglio Pier Carlo
Capriata d'Orba
Bretta Rossa
Tagliolo Monferrato
Ca' del Bric
Montaldo Bormida
Cà Mimia
Tagliolo Monferrato
Casa Wallace
Cremolino
+ altri 23 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore si produce in 22 comuni in Piemonte: Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto e altri.
- Con quale vitigno si fa Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore si produce con Dolcetto (min 100%).
- Quanto deve invecchiare Dolcetto di Ovada Superiore?
- Dolcetto di Ovada Superiore deve invecchiare almeno 12 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Dolcetto di Ovada Superiore?
- La gradazione alcolica minima di Dolcetto di Ovada Superiore è 12.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.