IGT · dal 1999
Colli della Toscana centrale
Wine · PGI · 4 comuni
Riconosciuta nel 1999, l'IGT Colli della Toscana centrale si distingue nel panorama regionale per un'area produttiva estremamente circoscritta, limitata a soli 4 comuni tra cui Pelago e Pontassieve. La denominazione si caratterizza per un disciplinare che ammette ben 87 vitigni complementari oltre alle varietà principali come Sangiovese e Trebbiano Toscano, mantenendo una resa massima di 15,0 tonnellate per ettaro. Nonostante l'obbligo di vinificazione all'interno della zona delimitata, estendibile all'intera Toscana solo sotto deroga UE, questo territorio registra attualmente zero produttori verificati, configurandosi come un binario enologico formale ma ancora non popolato.
Sangiovese %min 10% volmax 150 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso: nelle varie tonalità violetto o rubino, tendente al granato con la maturità; rosato: intensità tenue; bianco: tenue con riflessi sul verde oppure giallo paglierino da leggero a più carico
- Gusto
- giovane, facile, con maggiore strutturazione e persistente retrogusto nei vini idonei a prolungata maturazione (rosso); leggermente acidulo (bianco)
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Colli della Toscana centrale?
- Colli della Toscana centrale si produce in 4 comuni in Toscana: Pelago, Pontassieve, Reggello, Rufina.
- Con quale vitigno si fa Colli della Toscana centrale?
- Colli della Toscana centrale si produce con Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Sauvignon.
- Qual è la gradazione minima di Colli della Toscana centrale?
- La gradazione alcolica minima di Colli della Toscana centrale è 10% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.