IGP · dal 2017
Cioccolato di Modica
Food · PGI · 1 comune
A differenza di altre denominazioni tutelate che si estendono su vasti territori provinciali o regionali, il Cioccolato di Modica IGP limita la sua intera area di produzione a un solo comune della Sicilia, quello di Modica. Questa rigida circoscrizione geografica, riconosciuta ufficialmente nel 2017, definisce l'identità di un prodotto tutelato dal Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP. Attualmente sono appena 16 i produttori verificati che operano all'interno dei confini comunali, garantendo l'autenticità di una filiera strettamente localizzata che non ammette deroghe territoriali al di fuori del singolo territorio municipale d'origine.
Zona di produzione
Produttori16 verificati
Antica Dolceria Rizza✓
Casalindolci✓
I produttori 16
✓🏡 visits→✓🏡 visits→✓→✓→✓🏡 visits→✓🏡 visits→
Antica Dolceria Rizza
Modica
Casalindolci
Modica
Ciokarrua
Modica
Di Lorenzo
Modica
Dolcearte
Don Cioccolato
Modica
+ altri 10 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Cioccolato di Modica?
- Cioccolato di Modica si produce in 1 comune in Sicilia: Modica.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.