DOCG · dal 1973
Chianti
Wine · PDO · 67 comuni
Il Chianti DOCG si distingue nel panorama dei rossi toscani per un disciplinare che modula capillarmente le regole tra la versione base e le sue sottozone. Se l'area complessiva abbraccia 67 comuni, tra cui Arezzo e Barberino Tavarnelle, la base ampelografica impone almeno il 70% di Sangiovese, consentendo fino al 10% di uve a bacca bianca. La vera specificità risiede nelle regole di invecchiamento delle sottozone per la tipologia Riserva: a differenza dei sei mesi in legno richiesti per Colli Fiorentini e Rufina, la menzione Colli Senesi impone infatti otto mesi in legno e quattro di affinamento in bottiglia.
Sangiovese 70%min 11.5% volmax 110 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori117 verificati
Agricola Fabbriche✓
Agricola Ficomontanino S.r.l.✓
I fatti
- Colore
- rubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- secco, sapido, asciutto, leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido vellutato
- Consorzio
- Consorzio Vino Chianti →
I produttori 117
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Agricola Fabbriche
Agricola Ficomontanino S.r.l.
Chiusi
Agricoltori del Chianti Geografico
Gaiole in Chianti
Agrinico s.r.l. – Tenuta di Morzano
Montespertoli
Az. Agr. Le Fornaci di Rossi Manuela, Paola e Laura Soc. Sempl. Soc. Agricola
San Gimignano
Az. Agr. Malenchini di Diletta Malenchini
+ altri 111 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Chianti?
- Chianti si produce in 67 comuni in Toscana: Arezzo, Bagno a Ripoli, Barberino Tavarnelle, Bucine e altri.
- Con quale vitigno si fa Chianti?
- Chianti si produce con Sangiovese (min 70%), Vitigni idonei alla coltivazione in Toscana.
- Qual è la gradazione minima di Chianti?
- La gradazione alcolica minima di Chianti è 11.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.