DOC · dal 1999
Carso
Wine · PDO · 12 comuni
La denominazione DOC Carso, riconosciuta dal 1999, si estende su dodici comuni delle province di Trieste e Gorizia, tra cui Doberdò del Lago-Doberdob. La peculiarità di questo territorio di confine si riflette nella possibilità di adottare l'etichettatura bilingue in italiano e sloveno. Il disciplinare impone un limite di resa uniforme di 9,0 tonnellate per ettaro per tutte le tredici tipologie previste, tra cui il Carso Rosso a base di Terrano per almeno il 70%. Questo rosso, con un titolo alcolometrico minimo del 10,0% vol, esprime un colore rosso rubino intenso, profumo vinoso e sapore asciutto, armonico e di corpo.
Terrano (per 'Carso'/'Carso Rosso') 70%min 10% volmax 90 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino intenso
- Gusto
- asciutto, di corpo, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Carso?
- Carso si produce in 12 comuni in Friuli-Venezia Giulia: Doberdò del Lago-Doberdob, Duino Aurisina-Devin Nabrežina, Fogliano Redipuglia, Monfalcone e altri.
- Con quale vitigno si fa Carso?
- Carso si produce con Terrano (per 'Carso'/'Carso Rosso') (min 70%), altri vitigni a bacca rossa idonei alle province di Trieste e Gorizia.
- Qual è la gradazione minima di Carso?
- La gradazione alcolica minima di Carso è 10% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.