Bosco Eliceo
Wine · PDO · 8 comuni
Riconosciuta nel 1996, la DOC Bosco Eliceo si distingue nettamente nel panorama enologico dell'Emilia-Romagna per l'obbligo di coltivare le viti su suoli prevalentemente sabbiosi. Questa peculiarità pedoclimatica, che interessa otto comuni costieri tra cui Comacchio e Goro, definisce l'identità dei suoi vini, in particolare del Fortana, che deve comporre almeno l'85% della sua versione in purezza. Gestita oggi da appena dieci produttori certificati, la denominazione non prevede alcuna tipologia Riserva o invecchiamento codificato, concentrandosi sulla freschezza di vitigni che, con una resa massima di 15,0 tonnellate per ettaro, esprimono un carattere sapido, moderatamente tannico e declinabile anche in versioni frizzanti con residuo zuccherino fino a 75 grammi per litro.
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- secco o abboccato o amabile o dolce (zucchero residuo massimo 75 g/l), corposo, moderatamente tannico, sapido
I produttori 10
+ altri 4 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Bosco Eliceo?
- Bosco Eliceo si produce in 8 comuni in Emilia-Romagna: Argenta, Cervia, Codigoro, Comacchio e altri.
- Con quale vitigno si fa Bosco Eliceo?
- Bosco Eliceo si produce con Fortana (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Regione Emilia-Romagna).
- Qual è la gradazione minima di Bosco Eliceo?
- La gradazione alcolica minima di Bosco Eliceo è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.