DOC · dal 2004
Bagnoli di Sopra
Wine · PDO · 14 comuni
Riconosciuta dal 2004, la DOC Bagnoli di Sopra si estende su quattordici comuni della provincia di Padova, tra cui Agna e Candiana, ma riserva la menzione "Classico" unicamente al territorio del comune omonimo. Questa specificità geografica impone rese massime più restrittive, che scendono a 13 tonnellate per ettaro rispetto alle 14 previste per il Rosso base. L'uvaggio di quest'ultimo richiede almeno il 15% di Merlot e il 25% di Cabernet o Carmenère, offrendo un profilo che evolve dal rubino giovanile al granato con l'invecchiamento. La denominazione si distingue nettamente dai territori limitrofi per l'uso versatile del Raboso Piave, vinificato in bianco per lo spumante o per il "Vin da Viajo" liquoroso.
Merlot 15%min 11% volmax 140 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino se giovane, tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- asciutto, intenso, vellutato ed armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Bagnoli di Sopra?
- Bagnoli di Sopra si produce in 14 comuni in Veneto: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme e altri.
- Con quale vitigno si fa Bagnoli di Sopra?
- Bagnoli di Sopra si produce con Merlot (min 15%), Cabernet Franc e/o Carmenère e/o Cabernet Sauvignon (min 25%), Raboso Piave e/o Raboso Veronese, altri vitigni idonei alla coltivazione per la provincia di Padova.
- Qual è la gradazione minima di Bagnoli di Sopra?
- La gradazione alcolica minima di Bagnoli di Sopra è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.