Ittiri

Sur les reliefs volcaniques du Coros, contrée historique du Logudoro, Ittiri exprime une identité agricole forte forgée par ses sols. C’est ici que s'épanouit le Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un artichaut de caractère qui trouve dans cette terre son terroir d'élection. Ce secteur de Sardaigne, fort de 17 dénominations d'origine, brille également par sa viticulture avec l’Alghero DOC, un cru partagé au sein d'une zone restreinte de 8 communes. Actuellement, 2 producteurs certifiés y défendent ce patrimoine agroalimentaire, valorisant l'expression singulière de ces collines à travers des productions d'une intensité remarquable.