Ce qui pousse ici
Acquapendente
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'extrême frontière septentrionale du Latium, les terres volcaniques d'Acquapendente façonnent un terroir de transition idéal pour les cultures de caractère. Ce carrefour géographique exceptionnel abrite 15 appellations d'origine. C'est ici, sur ces sols fertiles, que s'épanouit la célèbre Lenticchia di Onano IGP, cultivée au sein d'une zone restreinte de seulement 6 communes. Le terroir nourrit également la Patata dell'Alto Viterbese IGP, limitée à 9 municipalités, ainsi que les vignes de l'AOP Colli Etruschi Viterbesi DOC, prouvant que cette marge nord de la province de Viterbo est un creuset microclimatique unique.
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