Ce qui pousse ici
Modena
22 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette capitale provinciale d'Émilie-Romagne, qui abrite une population de plus de 184 000 habitants au carrefour de la plaine du Pô, tire de ses étés brûlants et de ses hivers rigoureux l'essence même de ses nectars. C'est sur ce terroir unique que s'épanouit le Lambrusco di Sorbara DOC, un vin effervescent d'une grande finesse, aux côtés du précieux Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Aujourd'hui, pas moins de 24 producteurs agréés perpétuent ces méthodes de production dans la municipalité, dont 8 ouvrent leurs portes aux visiteurs désireux d'explorer ces terroirs.
Commune
Né sur cette terre
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena
Producteurs sur place 24
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4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
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🏡 visites✓ACETAIA FINI MODENA S.r.l.
✓ACETAIA GIUSTI S.r.l.
🏡 visites✓ACETAIA MALPIGHI S.r.l.
🏡 visites✓ACETAIA TRADIZIONALE FILIPPI S.r.l.
✓ACETOMODENA Società Agricola
🏡 visites✓AGRICOLA DUE VITTORIE S.r.l.
✓ALBALAT
✓ALBALAT
✓Azienda Agricola Perseveranza
✓FERRARI ERIO & C. S.p.A.
✓GRANAROLO
✓GRANDI SALUMIFICI ITALIANI S.p.A.
✓Gran Terre
✓NEROMODENA S.r.l.
✓ORTALLI S.r.l s s.u.