IGT · depuis 1999
Terre del Volturno
Wine · PGI · 82 communes
Reconnue depuis 1999, l’IGP Terre del Volturno se distingue des dénominations voisines de Campanie en restreignant son aire de production à une liste précise de communes, dont Alife et Aversa, plutôt qu’à des provinces entières. Ce cahier des charges valorise la typicité locale en autorisant douze mentions de cépage (à hauteur de 85 % minimum) et en imposant des règles de rendement très ciblées. Alors que l’assemblage rouge générique à 11,5 % vol tolère jusqu’à 17,0 t/ha, les cépages autochtones Casavecchia et Pallagrello nero sont strictement bridés à 12 t/ha, garantissant une concentration unique que défendent aujourd'hui 117 producteurs certifiés.
Aglianico 85%11.5% vol min170 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs117 vérifiés
AGLAIA AGRICOLA✓
AGRINOVA D & D S.R.L. - SOCIETA' AGRICOLA✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense, tendant vers le grenat avec le vieillissement
- Goût
- sec, frais, harmonieux
Les producteurs 117
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AGLAIA AGRICOLA
Napoli
AGRINOVA D & D S.R.L. - SOCIETA' AGRICOLA
Castel Campagnano
Aia delle monache
Castel Campagnano
ALE.P.A. SOC. AGR. SRL
Caiazzo
Alfieri Tommaso
Mondragone
ALIFE AGRICOLA SOCIETA' AGRICOLA
Piedimonte Matese
+ 111 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Terre del Volturno ?
- Terre del Volturno est produit dans 82 communes en Campania, en Italie : Ailano, Alife, Alvignano, Arienzo et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Terre del Volturno ?
- Terre del Volturno est produit avec Aglianico (min 85%), Asprinio (min 85%), Casavecchia (min 85%), Coda di Volpe (min 85%), Falanghina (min 85%), Fiano (min 85%), Greco (min 85%), Pallagrello bianco (min 85%), Pallagrello nero (min 85%), Piedirosso (min 85%), Primitivo (min 85%), Sciascinoso (min 85%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Terre del Volturno ?
- Le degré d'alcool minimum de Terre del Volturno est de 11.5% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.