Où est produit Spressa delle Giudicarie ?

Spressa delle Giudicarie est produit dans 27 communes en Trentino-Alto Adige/Südtirol, en Italie : Bleggio Superiore, Bocenago, Bondone, Borgo Chiese et d'autres.

DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.

DOP · depuis 2003

Spressa delle Giudicarie

Food · PDO · 27 communes

Reconnue sous l'appellation d'origine protégée (AOP) depuis 2003, la Spressa delle Giudicarie est un fromage du Trentin-Haut-Adige dont l'aire de production se restreint à 27 communes de montagne, notamment Bleggio Superiore et Borgo Chiese. Sa gestion technique dépend du Consorzio volontario per la tutela del formaggio DOP "Spressa delle Giudicarie". Ce qui isole cette appellation de ses voisines alpines réside dans sa situation actuelle : malgré une délimitation géographique précise établie il y a deux décennies, la filière ne compte aujourd'hui aucun opérateur enregistré, affichant exactement 0 producteur certifié dans les registres officiels de contrôle.

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Spressa delle Giudicarie ?: Spressa delle Giudicarie est produit dans 27 communes en Trentino-Alto Adige/Südtirol, en Italie : Bleggio Superiore, Bocenago, Bondone, Borgo Chiese et d'autres.
Que signifie DOP ?: DOP (AOP — appellation d'origine protégée) certifie que chaque étape de production a lieu dans la zone délimitée selon des méthodes officielles.