IGT · depuis 1999
Ravenna
Wine · PGI · 18 communes
Reconnue depuis 1999, l'IGP Ravenna s'étend sur dix-huit communes d'Émilie-Romagne, incluant Alfonsine. Ce vignoble se distingue de ses voisins par une charte autorisant trente et un cépages, des raretés locales comme l'Uva Longanesi aux cépages internationaux. Pour les mentions de cépage unique, la règle exige au moins 85 % de la variété désignée. Spécificité de cette dénomination, elle intègre la catégorie historique du moût partiellement fermenté — le « mosto di uve parzialmente fermentato » issu des anciens filtrati bianchi de Romagne — tout en fixant le rendement maximal à un plafond particulièrement élevé de 29,0 tonnes par hectare pour les blancs de base.
Sangiovese %8.5% vol min290 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- blanc : jaune paille plus ou moins intense ; rouge : rouge rubis plus ou moins intense ; rosé : rosé de diverses intensités et nuances
- Goût
- blanc : de sec à doux, sapide ; rouge : de sec à doux, d'une bonne rondeur et d'une acidité équilibrée ; rosé : de sec à doux, d'une juste rondeur et fraîcheur, sapide
- Consortium
- Consorzio Vini di Romagna →
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Ravenna ?
- Ravenna est produit dans 18 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Ravenna ?
- Ravenna est produit avec Sangiovese, Trebbiano, Fortana, Uva Longanesi, Centesimino, Famoso, Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Ravenna ?
- Le degré d'alcool minimum de Ravenna est de 8.5% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.