IGP · depuis 1996
Radicchio Variegato di Castelfranco
Food · PGI · 54 communes
Reconnu sous l’IGP depuis 1996, le Radicchio Variegato di Castelfranco affirme sa spécificité géographique au sein de la Vénétie à travers une aire de production exclusive de 54 communes, dont Albignasego est la première. Ce qui distingue cette dénomination de ses voisines est son alliance de tutelle : elle partage sa protection avec le Radicchio Rosso di Treviso sous l’égide du Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP. Bien qu’aucun producteur vérifié ne soit actuellement enregistré, ce cahier des charges préserve l'identité d'un produit aux limites administratives rigoureusement définies.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Radicchio Variegato di Castelfranco ?
- Radicchio Variegato di Castelfranco est produit dans 54 communes en Veneto, en Italie : Albignasego, Battaglia Terme, Borgoricco, Breda di Piave et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.