DOC · depuis 1996
Pomino
Wine · PDO · 1 commune
Reconnu depuis 1996 en Toscane, sur le territoire de la commune de Rufina, le Pomino blanc se distingue de ses voisins par sa composition spécifique. Son cahier des charges impose en effet un minimum de 70 % de Pinot bianco, Pinot grigio et Chardonnay, employés seuls ou conjointement, pour élaborer ce blanc au titre alcoométrique minimal de 10,0 % vol. Limité à un rendement maximal de 9,0 t/ha, ce vignoble produit un vin délicat et fruité, caractérisé par sa robe jaune paille aux reflets verdâtres et sa bouche harmonieuse, sèche, s'achevant sur un arrière-goût légèrement amer.
Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay (da soli o congiuntamente) 70%10% vol min90 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille aux reflets verdâtres
- Goût
- harmonieux, sec avec un arrière-goût légèrement amer
- Consortium
- Consorzio Vino Pomino →
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Pomino ?
- Pomino est produit dans 1 commune en Toscana, en Italie : Rufina.
- Avec quel cépage est fait Pomino ?
- Pomino est produit avec Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay (da soli o congiuntamente) (min 70%), altri vitigni a frutto bianco idonei alla Regione Toscana.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Pomino ?
- Le degré d'alcool minimum de Pomino est de 10% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.