DOC · depuis 2011
Ortona
Wine · PDO · 1 commune
Reconnu depuis 2011, l'AOP Ortona se distingue des autres appellations des Abruzzes par sa délimitation ultra-locale, restreinte à une unique commune. Contrairement aux grandes dénominations régionales, ce cru limite son rendement à 14,0 tonnes par hectare, sur des vignes conduites sous forme de pergola abruzzese. Pour le vin rouge, le cahier des charges exige un assemblage composé d'au moins 95 % de Montepulciano. Sans catégorie riserva ni vieillissement obligatoire, ce rouge sec et légèrement épicé doit présenter un titre alcoométrique minimal de 12,5 % vol. à la consommation pour être mis en marché dès le 1er mars de l'année suivant la récolte.
Montepulciano 95%12% vol min140 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis, plus ou moins intense, parfois avec de légères nuances violacées
- Goût
- sec, caractéristique, corsé
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Ortona ?
- Ortona est produit dans 1 commune en Abruzzo, en Italie : Ortona.
- Avec quel cépage est fait Ortona ?
- Ortona est produit avec Montepulciano (min 95%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla Regione Abruzzo, Trebbiano abruzzese e/o toscano (min 70%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla Regione Abruzzo.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Ortona ?
- Le degré d'alcool minimum de Ortona est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.