Où est produit Nardò ?

Nardò est produit dans 2 communes en Puglia, en Italie : Nardò, Porto Cesareo.

Avec quel cépage est fait Nardò ?

Nardò est produit avec Negroamaro (min 80%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce e Montepulciano (da sole o congiuntamente).

Quel est le degré d'alcool minimum de Nardò ?

Le degré d'alcool minimum de Nardò est de 11.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1996

Nardò

Wine · PDO · 2 communes

Reconnue depuis 1996 dans la région de Puglia, l'appellation Nardò s'étend sur seulement deux communes, dont Porto Cesareo. Ce terroir se distingue par des règles d'élaboration strictes qui le séparent de ses voisins : pour son vin rosé, le rendement d'extraction du jus est drastiquement plafonné à 45 %, contre 70 % pour le rouge. De plus, le cahier des charges interdit rigoureusement de réutiliser les marcs de pressurage du rosé pour la vinification du rouge. Issu principalement du cépage Negroamaro (au moins 80 %), ce rouge titre au minimum 11,5 % vol. Enfin, la mention du millésime est obligatoire pour la catégorie Riserva, tandis qu'elle reste facultative pour le rouge et le rosé de base.

Negroamaro 80%11.5% vol min180 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les faits

Couleur: rouge rubis plus ou moins intense
Goût: sec, harmonieux, légèrement amer
Consortium: Consorzio volontario di tutela e valorizzazione del vino DOC Nardò →

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Nardò ?: Nardò est produit dans 2 communes en Puglia, en Italie : Nardò, Porto Cesareo.
Avec quel cépage est fait Nardò ?: Nardò est produit avec Negroamaro (min 80%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce e Montepulciano (da sole o congiuntamente).
Quel est le degré d'alcool minimum de Nardò ?: Le degré d'alcool minimum de Nardò est de 11.5% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.