DOCG · depuis 2011
Montecucco Sangiovese
Wine · PDO · 7 communes
Reconnue sous l'appellation DOCG depuis 2011, Montecucco Sangiovese s’impose dans la mosaïque toscane par un cahier des charges rigoureux. Ce cru se distingue de ses voisins par une exigence de pureté : le cépage sangiovese doit y représenter au moins 90 % de l'encépagement, avec un rendement limité à 7,0 tonnes par hectare dans les communes de production telles que Cinigiano. Pour signer son caractère, l'appellation impose un vieillissement minimal de 17 mois, dont au moins 12 mois obligatoires sous bois. Cette maturation confère au vin sa robe rouge rubis intense, une bouche sèche et harmonieuse d'au moins 13,0 % vol.
Sangiovese 90%1 ans d'élevage13% vol min70 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs61 vérifiés
Albaluce✓
Amiata✓
Les faits
- Couleur
- rouge rubis intense
- Goût
- harmonieux, sec, légèrement tannique
- Consortium
- Consorzio Tutela Montecucco DOC →
Les producteurs 61
✓→✓🏡 visits→✓→✓→✓→✓→
Albaluce
Campagnatico
Amiata
Castel del Piano
Az.agr Fabiani
Cinigiano
Az.agr. Landi Aldo
Campagnatico
Az.agr.Marzocchi Delio
Castel del Piano
Az.Agr Mazzi Lea
Campagnatico
+ 55 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Montecucco Sangiovese ?
- Montecucco Sangiovese est produit dans 7 communes en Toscana, en Italie : Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Montecucco Sangiovese ?
- Montecucco Sangiovese est produit avec Sangiovese (min 90%), Altri vitigni a bacca rossa idonei per la Toscana (escl. Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi, Aleatico).
- Combien de temps Montecucco Sangiovese doit-il vieillir ?
- Montecucco Sangiovese doit vieillir au moins 17 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Montecucco Sangiovese ?
- Le degré d'alcool minimum de Montecucco Sangiovese est de 13% vol.
- Que signifie DOCG ?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.