IGP · depuis 2011
Maccheroncini di Campofilone
Food · PGI · 1 commune
Reconnue à l'échelle européenne depuis 2011, l’IGP Maccheroncini di Campofilone s’impose comme une véritable exception géographique parmi les pâtes italiennes. Alors que la plupart des dénominations s'étendent sur des provinces entières, cette IGP limite rigoureusement son aire de fabrication exclusive à une seule commune de la région des Marches : Campofilone. Ce terroir ultra-localisé ne rassemble aujourd'hui que six producteurs certifiés. Cette délimitation communale stricte et ce nombre restreint d'acteurs s'apparentent aux exigences des plus rigoureux crus viticoles français, garantissant une traçabilité totale sous le contrôle direct du Consorzio di Tutela dei Maccheroncini di Campofilone IGP.
Zone de production
Producteurs6 vérifiés
La Campofilone S.r.l.✓
La Pasta di Campofilone Marilungo✓
Les producteurs 6
Questions fréquentes
- Où est produit Maccheroncini di Campofilone ?
- Maccheroncini di Campofilone est produit dans 1 commune en Marche, en Italie : Campofilone.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.