DOC · depuis 1996
Lizzano
Wine · PDO · 3 communes
Reconnue depuis 1996 dans les Pouilles, l'AOP Lizzano restreint sa production à seulement trois communes, incluant Faggiano et Taranto. Cette appellation se distingue singulièrement de ses voisines par une règle stricte : son cahier des charges interdit formellement la mention « riserva », ainsi que tout qualificatif comme « extra » ou « sélectionné ». Pour le Lizzano Rosso de base, l'assemblage exige un minimum de 60 % de Negroamaro, associé au Montepulciano ou au Sangiovese. Ce rouge sec et harmonieux, issu de rendements limités à 14,0 tonnes par hectare, doit présenter un titre alcoométrique minimal de 11,5 % vol., garantissant une expression franche.
Negroamaro 60%11.5% vol min140 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis à rouge grenat
- Goût
- sec, harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Lizzano ?
- Lizzano est produit dans 3 communes en Puglia, en Italie : Faggiano, Lizzano, Taranto.
- Avec quel cépage est fait Lizzano ?
- Lizzano est produit avec Negroamaro (min 60%), Montepulciano, Sangiovese, Bombino nero, Pinot nero (da soli o congiuntamente), Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Lizzano ?
- Le degré d'alcool minimum de Lizzano est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.