Limone di Sorrento

Reconnu sous l’indication géographique protégée depuis 1999, le Limone di Sorrento se distingue des autres citrons de Campanie par son aire géographique strictement limitée à huit communes de la péninsule sorrentine et de l’île de Capri. Ce terroir spécifique englobe des territoires comme Massa Lubrense, Meta ou Anacapri. Bien que le registre officiel comptabilise actuellement zéro producteur vérifié, le cahier des charges de cette appellation garantit un lien exclusif avec ce sol volcanique et maritime. Cette restriction géographique à seulement huit municipalités assure une typicité microclimatique unique, qu'aucune autre production de la région ne peut légalement usurper.