Où est produit Gabiano ?

Gabiano est produit dans 2 communes en Piemonte, en Italie : Gabiano, Moncestino.

Avec quel cépage est fait Gabiano ?

Gabiano est produit avec Barbera (min 90%), Freisa e/o Grignolino (min 5%).

Quel est le degré d'alcool minimum de Gabiano ?

Le degré d'alcool minimum de Gabiano est de 12% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1996

Gabiano

Wine · PDO · 2 communes

Reconnu en 1996, l'AOP Gabiano encadre un vin rouge exclusif du Piémont, restreint aux communes de Gabiano et Moncestino pour sa vinification et son élevage. Élaboré principalement à partir de Barbera (au moins 90 %), complété par du Freisa ou du Grignolino, ce vin se distingue de ses voisins piémontais par les règles de sa mention riserva. Contrairement à l'usage régional qui fixe habituellement le départ du vieillissement de deux ans au 1er novembre, le cahier des charges impose ici un décompte à partir du 1er janvier suivant la récolte, sans exiger de passage sous bois. Avec un rendement de 8,0 t/ha, l'appellation compte actuellement zéro producteur actif.

Barbera 90%12% vol min80 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les faits

Couleur: du rouge rubis intense au rouge grenat avec le vieillissement
Goût: sec, harmonieux, de juste corps
Consortium: Consorzio Colline del Monferrato Casalese →

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Gabiano ?: Gabiano est produit dans 2 communes en Piemonte, en Italie : Gabiano, Moncestino.
Avec quel cépage est fait Gabiano ?: Gabiano est produit avec Barbera (min 90%), Freisa e/o Grignolino (min 5%).
Quel est le degré d'alcool minimum de Gabiano ?: Le degré d'alcool minimum de Gabiano est de 12% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.