Où est produit Fungo di Borgotaro ?

Fungo di Borgotaro est produit dans 8 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Albareto, Bedonia, Berceto, Borgo Val di Taro et d'autres.

IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.

IGP · depuis 1996

Fungo di Borgotaro

Food · PGI · 8 communes

Le Fungo di Borgotaro, reconnu sous l'IGP européenne depuis 1996, se distingue par une aire géographique très restreinte de seulement 8 communes, principalement situées en Émilie-Romagne, incluant Albareto et Pontremoli. Contrairement aux autres appellations de la région, cette dénomination de cueillette sylvestre présente une singularité majeure : elle affiche un registre de 0 producteur vérifié, bien qu'elle soit officiellement défendue par le Consorzio per la tutela dell'indicazione geografica protetta Fungo di Borgotaro IGP. Ce cas d'école démontre la difficulté d'appliquer les règles de traçabilité strictes des signes de qualité à des ressources sylvestres non cultivées.

Zone de production

Producteurs0 vérifiés

Les producteurs 0

Questions fréquentes

Où est produit Fungo di Borgotaro ?: Fungo di Borgotaro est produit dans 8 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Albareto, Bedonia, Berceto, Borgo Val di Taro et d'autres.
Que signifie IGP ?: IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.