IGT · depuis 1999
Fontanarossa di Cerda
Wine · PGI · 1 commune
Reconnue depuis 1999, l'IGP Fontanarossa di Cerda se distingue de ses homologues siciliennes par un encépagement singulièrement strict. Contrairement aux autres dénominations régionales qui autorisent un large choix de cépages secondaires, ses assemblages de base (blanc, rouge et rosé) sont exclusivement restreints à une liste fermée de huit variétés précises, dont l'Inzolia et le Nero d'Avola. Limité à un rendement maximal de 17,0 tonnes par hectare sur l'unique commune de Cerda, ce terroir produit des vins tranquilles titrant au moins 11,0 % vol. Cette viticulture locale s'appuie sur une histoire antique, attestée par des amphores et des dolia découverts près de l'ancienne cité d'Himera.
Inzolia (Ansonica) 85%11% vol min170 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis (rouge) ; jaune paille (blanc) ; rosé cerise (rosé)
- Goût
- de sec à doux, harmonieux, typique (rouge) ; de sec à doux, typique, sapide (blanc) ; de sec à doux, typique, caractéristique (rosé)
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Fontanarossa di Cerda ?
- Fontanarossa di Cerda est produit dans 1 commune en Sicilia, en Italie : Cerda.
- Avec quel cépage est fait Fontanarossa di Cerda ?
- Fontanarossa di Cerda est produit avec Inzolia (Ansonica) (min 85%), Catarratto, Trebbiano, Chardonnay (min 85%), Nero d'Avola (min 85%), Perricone, Nerello Mascalese, Cabernet Sauvignon (min 85%).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Fontanarossa di Cerda ?
- Le degré d'alcool minimum de Fontanarossa di Cerda est de 11% vol.
- Que signifie IGT ?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifie des vins typiques d'une aire géographique plus large, avec des règles plus souples que DOC/DOCG — l'équivalent de l'IGP française.