Où est produit Colli di Parma ?

Colli di Parma est produit dans 15 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza et d'autres.

Avec quel cépage est fait Colli di Parma ?

Colli di Parma est produit avec Barbera (min 60%), Bonarda e Croatina (da soli o congiuntamente) (min 25%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.

Quel est le degré d'alcool minimum de Colli di Parma ?

Le degré d'alcool minimum de Colli di Parma est de 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.

DOC · depuis 1996

Colli di Parma

Wine · PDO · 15 communes

Reconnue depuis 1996, l'AOP Colli di Parma s'étend sur un territoire de 15 communes d'Émilie-Romagne, incluant Langhirano. Cette appellation se distingue de ses voisines par la définition stricte de son assemblage « Rosso ». Contrairement aux rouges régionaux courants, il impose au moins 60 % de Barbera et au moins 25 % de Bonarda et Croatina, garantissant un profil vineux, sapide et légèrement pétillant. Élaboré par seulement 20 producteurs, ce vin à la robe rouge rubis affiche un titre alcoométrique minimal de 11,0 % vol pour un rendement maximal de 10,0 t/ha. L'appellation autorise également plus d'une douzaine de déclinaisons monocépages, dont la Malvasia di Candia aromatica.

Barbera 60%11% vol min100 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs20 vérifiés

Alessandri Ornella✓

Amadei Federico Az. Agr.✓

Les faits

Couleur: rouge rubis
Goût: sec, sapide, harmonieux, légèrement pétillant
Consortium: Consorzio volontario per la tutela dei vini dei Colli di Parma →

Les producteurs 20

Amadei Federico Az. Agr.

Parma

→✓

Antica Cantina Parmigiana

Parma

🏡 visits→✓

Antonio Aldini e Valentina Silva Soc. Agr Semplice

Langhirano

🏡 visits→✓

Az. Agr. Lamoretti Soc. Agr. a Resp. Limitata

+ 14 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Colli di Parma ?: Colli di Parma est produit dans 15 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza et d'autres.
Avec quel cépage est fait Colli di Parma ?: Colli di Parma est produit avec Barbera (min 60%), Bonarda e Croatina (da soli o congiuntamente) (min 25%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
Quel est le degré d'alcool minimum de Colli di Parma ?: Le degré d'alcool minimum de Colli di Parma est de 11% vol.
Que signifie DOC ?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.