DOC · depuis 1981
Colli Altotiberini
Wine · PDO · 8 communes
Reconnue depuis 1981 en Ombrie, l'appellation Colli Altotiberini se distingue par une segmentation rigoureuse de ses règles de production à travers huit communes, dont Citerna. Pour les viticulteurs de cette zone, la typicité repose sur des assemblages stricts : le blanc exige au moins 50 % de Trebbiano Toscano, et le rouge requiert un minimum de 50 % de Sangiovese. Ce qui différencie cette AOP de ses voisines est la modulation de ses rendements maximums autorisés, fixés à 12 t/ha pour les cuvées de base mais abaissés à 9 t/ha pour le bianco superiore et les rouges riserva, ces derniers devant vieillir au moins 24 mois.
Sangiovese 50%11% vol min120 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge rubis plus ou moins intense
- Goût
- sec, rond, de bon corps
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colli Altotiberini ?
- Colli Altotiberini est produit dans 8 communes en Umbria, en Italie : Citerna, Città di Castello, Gubbio, Monte Santa Maria Tiberina et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colli Altotiberini ?
- Colli Altotiberini est produit avec Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Umbria.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli Altotiberini ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli Altotiberini est de 11% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.