DOC · depuis 1973
Colli Albani
Wine · PDO · 6 communes
Reconnue depuis 1973 dans le Latium, l'appellation Colli Albani se distingue de ses voisines par l'absence totale de catégorie « riserva ». Son cahier des charges impose une hiérarchie stricte : les déclinaisons « novello » et « spumante » partagent avec le vin de base un même titre alcoométrique naturel minimal de 10 %, tandis que la mention « superiore » exige au moins 11 %. De plus, ce superiore doit être embouteillé en flacons de verre d'une capacité maximale de 1,5 litre fermés par un bouchon de liège. Produit notamment à Castel Gandolfo, ce blanc assemble obligatoirement au moins 25 % de Trebbiano (toscano, giallo, di Soave) et 5 % de Malvasia del Lazio.
Malvasia bianca di Candia (localmente Malvasia rossa) %10% vol min165 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- de jaune paille à paille clair
- Goût
- sec ou demi-sec ou moelleux ou doux, caractéristique, fruité
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Colli Albani ?
- Colli Albani est produit dans 6 communes en Lazio, en Italie : Albano Laziale, Ardea, Ariccia, Castel Gandolfo et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Colli Albani ?
- Colli Albani est produit avec Malvasia bianca di Candia (localmente Malvasia rossa), Trebbiano toscano, Trebbiano giallo e Trebbiano di Soave (min 25%), Malvasia del Lazio (localmente Malvasia puntinata) (min 5%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione per la Regione Lazio (esclusa Moscato).
- Quel est le degré d'alcool minimum de Colli Albani ?
- Le degré d'alcool minimum de Colli Albani est de 10% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.