Castagna di Roccamonfina

Enregistrée sous l'IGP européenne depuis 2021, la Castagna di Roccamonfina se caractérise par une aire géographique strictement délimitée à seulement 8 communes de Campanie, parmi lesquelles figurent Caianello et Roccamonfina. Ce territoire d'origine restreint la différencie nettement des autres productions de châtaignes de la région. Toutefois, malgré cette reconnaissance officielle équivalente à nos critères d'AOP, la filière affiche une situation singulière : la dénomination compte actuellement 0 producteur vérifié enregistré. Cette absence totale de producteurs certifiés distingue cette jeune appellation, dont l'existence légale est pleinement établie mais dont l'exploitation commerciale sous ce label n'a pas encore débuté.