IGP · depuis 2015
Cappellacci di zucca ferraresi
Food · PGI · 21 communes
Reconnu sous l’IGP européenne depuis 2015, le produit Cappellacci di zucca ferraresi possède une aire géographique strictement limitée à 21 communes de l'Émilie-Romagne, parmi lesquelles Argenta et Bondeno. Cette délimitation territoriale précise définit l'appellation, mais sa véritable singularité face aux autres indications géographiques de la région réside dans son enregistrement officiel : la dénomination compte actuellement zéro producteur vérifié. Cette absence totale d'opérateurs certifiés depuis son enregistrement en 2015 singularise cette IGP de pâtes farcies, la transformant en une enclave cartographique sans production homologuée active au sein de son territoire d'origine.
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Cappellacci di zucca ferraresi ?
- Cappellacci di zucca ferraresi est produit dans 21 communes en Emilia-Romagna, en Italie : Argenta, Bondeno, Cento, Codigoro et d'autres.
- Que signifie IGP ?
- IGP (indication géographique protégée) certifie qu'au moins une étape de production a lieu dans l'aire géographique délimitée.