DOC · depuis 1981
Bramaterra
Wine · PDO · 7 communes
Au sein des appellations de l'Alto Piemonte, le Bramaterra DOC, produit notamment sur la commune de Brusnengo, affirme sa singularité par des exigences de vieillissement et de titre alcoométrique strictes. Ce vin rouge, élaboré avec au moins 50 % de Nebbiolo, requiert un élevage minimal de 22 mois, dont 18 mois sous bois. Fait atypique qui le distingue de ses voisins comme Lessona ou Gattinara, sa version Riserva partage exactement le même seuil d'alcoolémie minimale que la cuvée de base, fixé à 12,0 % vol. Elle prolonge néanmoins son affinage à 34 mois au total, dont 24 mois en fûts, révélant un profil sec au caractère légèrement éthéré.
Nebbiolo (Spanna) 50%2 ans d'élevage12% vol min75 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- rouge grenat aux reflets orangés
- Goût
- plein et sec, velouté avec un agréable fond légèrement amer, de bon nerf et harmonieux
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Bramaterra ?
- Bramaterra est produit dans 7 communes en Piemonte, en Italie : Brusnengo, Curino, Lozzolo, Masserano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Bramaterra ?
- Bramaterra est produit avec Nebbiolo (Spanna) (min 50%), Croatina, Uva rara (Bonarda novarese) e Vespolina, da sole o congiuntamente.
- Combien de temps Bramaterra doit-il vieillir ?
- Bramaterra doit vieillir au moins 22 mois selon son cahier des charges.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Bramaterra ?
- Le degré d'alcool minimum de Bramaterra est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.