DOC · depuis 1973
Bianchello del Metauro
Wine · PDO · 13 communes
Reconnue depuis 1973, l'appellation Bianchello del Metauro se distingue des autres blancs des Marches par une exigence de pureté exceptionnelle : le cépage Bianchello (ou Biancame) doit représenter au moins 95 % de l'assemblage. Délimitée sur treize communes, dont Fano et Cartoceto, la zone de production fournit des vins secs et frais, caractérisés par l'absence totale de mention Riserva. À la place, la réglementation valorise un profil Superiore ou un Passito singulier, dont le séchage des raisins peut se prolonger jusqu'au 30 mars de l'année suivant la récolte afin d'atteindre 21 % de sucres.
Bianchello (Biancame) 95%11.5% vol min140 q/ha maxsource ↗
Zone de production
Producteurs0 vérifiés
Les faits
- Couleur
- jaune paille
- Goût
- sec, frais, harmonieux, agréable
- Consortium
- Istituto Marchigiano di tutela vini →
Les producteurs 0
Questions fréquentes
- Où est produit Bianchello del Metauro ?
- Bianchello del Metauro est produit dans 13 communes en Marche, en Italie : Cartoceto, Colli al Metauro, Fano, Fermignano et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Bianchello del Metauro ?
- Bianchello del Metauro est produit avec Bianchello (Biancame) (min 95%), Malvasia bianca lunga.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Bianchello del Metauro ?
- Le degré d'alcool minimum de Bianchello del Metauro est de 11.5% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.