Atina
Wine · PDO · 12 communes
Reconnue depuis 2004, l'AOP Atina se distingue dans le Latium par un encépagement singulier, tourné vers des variétés d'origine française. Contrairement aux appellations voisines dominées par les cépages italiens traditionnels, le cahier des charges d'Atina impose un minimum de 50 % de Cabernet Sauvignon pour son vin rouge d'assemblage, complété obligatoirement par au moins 10 % de Syrah, 10 % de Merlot et 10 % de Cabernet Franc. Ce profil s'exprime sur un terroir de 12 communes, incluant Alvito. Les 18 producteurs de l'appellation y élaborent des cuvées rouges d'un titre alcoométrique minimal de 12,0 % vol., offrant une bouche harmonieuse, sèche et parfois herbacée.
Les faits
- Couleur
- rouge plus ou moins intense
- Goût
- harmonieux, plein, sec, parfois herbacé
Les producteurs 18
+ 12 autres — tous issus de la liste officielle du consortium
Questions fréquentes
- Où est produit Atina ?
- Atina est produit dans 12 communes en Lazio, en Italie : Alvito, Atina, Belmonte Castello, Casalattico et d'autres.
- Avec quel cépage est fait Atina ?
- Atina est produit avec Cabernet Sauvignon (min 50%), Syrah (min 10%), Merlot (min 10%), Cabernet Franc (min 10%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Lazio.
- Quel est le degré d'alcool minimum de Atina ?
- Le degré d'alcool minimum de Atina est de 12% vol.
- Que signifie DOC ?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifie qu'un vin est produit dans une zone délimitée selon son cahier des charges officiel — l'équivalent italien de l'AOC.