Consorzio di tutela DOC Tavoliere

Détient le registre officiel des adhérents — la source de chaque producteur lié à ses appellations sur cet atlas.

Reconnu officiellement par le MASAF, le Consorzio di tutela DOC Tavoliere a pour mission de protéger l'appellation viticole Tavoliere delle Puglie DOC, l'équivalent d'une AOP. Ce consortium gère le registre officiel et défend ce vin contre toute imitation. Fait singulier, sa base de producteurs compte actuellement exactement 0 producteur vérifié sur ses listes. L'organisme préserve ainsi l'authenticité et le cahier des charges de cette appellation d'origine, prête à accueillir de futurs vignerons engagés.