Qué se cultiva aquí
Ricaldone
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas del Monferrato de la provincia de Alessandria, la pequeña población de Ricaldone esculpe su identidad vitivinícola sobre laderas óptimas para la vid. En este microclima piamontés, donde confluyen 21 sellos de calidad, nace el Dolcetto d'Acqui DOC, un tinto exclusivo cultivado en apenas 23 municipios de la zona. La autenticidad de estas laderas arcillosas se expresa directamente en las copas gracias a los 2 productores locales registrados en el municipio, ambos abiertos a visitas, que transforman la vendimia de este terruño en botellas de gran precisión organoléptica.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOCDolcetto d'AcquiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia