Bruzolo

Bruzolo, célebre por el tratado diplomático firmado en su fortaleza en 1610, ampara su viticultura de montaña bajo la denominación Valsusa DOC, un territorio de solo 19 municipios. En estas laderas piamontesas, el castaño encuentra un suelo ideal que da origen al Marrone della Valle di Susa IGP. La altitud y el viento alpino definen el carácter de estas producciones locales, integradas en un catálogo de 16 denominaciones protegidas que evitan la desaparición de unos cultivos heroicos donde la inclinación del terreno moldea vinos tintos de acidez fina y castañas de dulzor concentrado.