Qué se cultiva aquí
Bricherasio
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la transición donde el llano de Turín se encuentra con los relieves alpinos piamonteses, Bricherasio aprovecha un microclima de transición perfecto para la viticultura de frontera. Aquí, un único productor registrado custodia la esencia de la denominación local Pinerolese DOC, un vino que comparte protagonismo con las crujientes manzanas de la Mela Rossa Cuneo IGP. La altitud y la oscilación térmica de esta franja prealpina definen la identidad de sus 16 figuras de calidad, convirtiendo este rincón de la provincia turinesa en un enclave singular de frescura y carácter varietal.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOCPineroleseIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia